Tomme Via Francigena

Name: Tomme Via Francigena
Brand: Valais aan de Vecht
SKU: KAAS-TOM-FRA
Price: 31.50 EUR
Availability: OutOfStock

Een kaas geïnspireerd door de eeuwenoude pelgrimsroute door Valais. Zacht, romig en met een vleugje kruidigheid — precies zoals Zwitserland smaakt.

€31,50 EUR €5,25 EUR/100g

✔ Gratis verzending vanaf €89,-
✔ Binnen 1-2 werkdagen geleverd

✔ Ambachtelijke tomme met historisch karakter
✔ Zacht, romig en toegankelijk van smaak
✔ Geïnspireerd door de Via Francigena – de route der gastvrijheid
✔ Perfect voor consumenten en horeca

De Tomme Via Francigena is een halfharde kaas die haar naam dankt aan de historische pelgrimsroute die eeuwenlang door Orsières liep.
De kaas weerspiegelt de gastvrijheid en authenticiteit van de Alpen: mild van smaak, met een subtiel kruidige ondertoon en een soepele, romige textuur.
Deze tomme wordt met zorg gemaakt van koemelk uit de vallei en rijpt enkele weken op houten planken, waardoor een uitgebalanceerde en toegankelijke smaak ontstaat.

Herkomst: Orsières, Valais, Zwitserland
Producent: Laiterie d’Orsières – lokale coöperatie die werkt volgens traditionele rijpingsmethoden.
Rijping: 5–7 weken in natuurlijke kelders.

• Perfect op een kaasplank met vijgen, druiven en brood.

• Heerlijk bij lichte rode wijnen zoals Pinot Noir Tzaly AOC of frisse witte wijnen als Petite Arvine AOC.

• Voor horeca: ideaal voor menu’s met regionale of ambachtelijke producten.

• Product: Tomme Via Francigena

• Structuur & smaak: Halfhard, mild-aromatisch, licht kruidig

• Houdbaarheid: ± 6–8 weken gekoeld

• Voedingswaarden (per 100 g): Energie 1400 kJ / 335 kcal · Vet 27 g (waarvan verzadigd 17 g) · Koolhydraten < 1 g · Eiwitten 23 g · Zout 1,5 g

• Allergenen: Bevat melk / lactose