Valais aan de Vecht

Cornalin AOC - Domaine Mathieu

★★★★★ 5.0 · 36 reviews
CornalinChalais, Valais2023

Vol, complex en elegant.

De Cornalin AOC van Domaine Mathieu is een zeldzame, inheemse rode wijn uit Valais; intens robijnrood, met aroma’s van rijp fruit, kruiden en viooltjes. Een wijn met diepgang, structuur en een fluweelzachte afdronk: puur Zwitserland in het glas.

€49,95 incl. btw
Inhoud (in cl) 75
  • Op voorraad — 23 beschikbaar

Besteld voor 16:00, morgen in huis — gratis verzending vanaf €59,95

5 + 1 gratis — bij een zelf samengestelde 6-doos

Veilig betalen met iDEAL, Klarna of creditcard · 14 dagen bedenktijd

Valais aan de Vecht

Cornalin AOC - Domaine Mathieu

€49,95

5.0 ★ Google

36 reviews

Gratis verzending

v.a. €59,95

Direct uit Valais

van de producent

Veilig betalen

iDEAL · Klarna · CC

Vol, complex en elegant.

De Cornalin AOC van Domaine Mathieu is een zeldzame, inheemse rode wijn uit Valais; intens robijnrood, met aroma’s van rijp fruit, kruiden en viooltjes. Een wijn met diepgang, structuur en een fluweelzachte afdronk: puur Zwitserland in het glas.

Fruitig en rond, met historisch karakter

Een expressieve neus van kers, aardbei en framboos. Fris en rond op de tong, met een elegante body en een opvallend fruitige intensiteit. Cornalin is een van de oudste rode druivenrassen van Zwitserland, al genoemd in registers uit 1313.

De Cornalin AOC is een van de oudste en meest edele rode wijnen van Zwitserland. (Sinds 1313 bekend in de wijnregisters)
De Cornalin-druif, ooit bijna verdwenen, wordt vandaag gekoesterd als erfgoedras van Valais.
De wijn van Domaine Mathieu is diep robijnrood met aroma’s van pruim, zwarte kers en viooltjes, aangevuld met kruidige tonen van peper en kruidnagel.
De smaak is krachtig en gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk.

Bekroond met zilver op de Grand Prix du Vin Suisse 2024, staat deze wijn symbool voor het beste wat Zwitserland te bieden heeft op het gebied van rode wijn.

Domaine Mathieu

Cornalin is een laatrijpend ras dat optimale zonligging vereist — precies wat de hellingen van Domaine Mathieu bieden. Het domein wordt sinds 1994 geleid door Jean-Louis Mathieu, op zo'n 14 hectare tussen Sierre en Chalais, met begroeide rijen tussen de wijnstokken.

— Persoonlijk geselecteerd door Wouter, oprichter

Locatie
Chalais, Valais
Oppervlak
14 ha
Opgericht
1986
Jean-Louis Mathieu

Vigneron-encaveur van Domaine Mathieu, Chalais

Jean-Louis Mathieu

"Elke ochtend was ik de eerste die croissants meebracht naar de kelder." (vrij vertaald, Jean-Louis Mathieu, over zijn opleidingstijd voordat hij het familiebedrijf overnam)

Wat serveer je erbij?

  • Serveer op 16 – 18 °C en laat de wijn kort ademen.
  • Perfect bij wildgerechten (hert, everzwijn, fazant) of stoofpotten.
  • Combineer met: Orsières Rebibes of Tomme Catogne voor een krachtige pairing.
  • Ideaal voor het najaar of tijdens feestelijke diners.
Lekker bijRood vleesWildStevige gerechten
I

Raclette

De klassieker — gesmolten kaas vraagt om deze frisheid.

II

Kaasplateau

Vooral bergkazen zoals Gruyère en Etivaz.

III

Aperitief

Goed gekoeld als opening van de avond.

5.0/5
★★★★★

Op basis van 36 Google Reviews

5★
78%
4★
18%
3★
3%
2★
1%
1★
0%
★★★★★ Geverifieerd

Precies zoals in Verbier

We drinken deze wijn altijd op wintersport en zijn zo blij dat we hem nu ook thuis kunnen bestellen.

— Sophie L. · 12 mei 2026
Bekijk alle reviews op Google

Nog vragen?

Hoe bewaar ik deze wijn het beste?

Op een koele, donkere plek liggend bewaren tussen 10 en 14 °C.

Wanneer wordt mijn bestelling geleverd?

Besteld voor 16:00 op werkdagen? Dan bezorgen we doorgaans de volgende dag. Gratis vanaf €59,95.

Wat houdt de 5 + 1 actie in?

Stel zelf een doos van zes flessen samen en de goedkoopste fles is gratis. Gebruik de knop ‘Doos van 6’ of vul je doos aan met andere wijnen.

Kan ik dit als cadeau laten versturen?

Zeker — kies bij het afrekenen voor een geschenkverpakking met handgeschreven kaartje.