Cornalin AOC - Domaine Mathieu

75

€49,95 EUR

Cornalin AOC - Domaine Mathieu

Name: Cornalin AOC - Domaine Mathieu
Brand: Valais aan de Vecht
SKU: WIJN-CORNALIN-75CL-2023
Price: 49.95 EUR
Availability: InStock

★★★★★ Beoordeeld met 5/5

Vol, complex en elegant.

De Cornalin AOC van Domaine Mathieu is een zeldzame, inheemse rode wijn uit Valais; intens robijnrood, met aroma’s van rijp fruit, kruiden en viooltjes. Een wijn met diepgang, structuur en een fluweelzachte afdronk: puur Zwitserland in het glas.

€49,95 EUR

🇨🇭 Exclusief uit Zwitserland | 🍷 Slechts ±1% van de Zwitserse wijn wordt geëxporteerd | 🤝 Direct van producent naar jouw tafel | 🍽️ Meer dan een product: een complete beleving | 🚚 Gratis gekoelde verzending vanaf €59,95 | 🇨🇭 Exclusief uit Zwitserland | 🍷 Slechts ±1% van de Zwitserse wijn wordt geëxporteerd | 🤝 Direct van producent naar jouw tafel | 🍽️ Meer dan een product: een complete beleving | 🚚 Gratis gekoelde verzending vanaf €59,95

Verzending binnen 1 werkdag

Gratis verzending vanaf €59,95

Win een privéproeverij t.w.v. €650

Kwaliteit & herkomst

AOC ValaisBeschermde oorsprongsbenaming

Swiss MadeGeproduceerd in Zwitserland

Direct van producentRechtstreeks van de wijnmaker

De Cornalin AOC is een van de oudste en meest edele rode wijnen van Zwitserland. (Sinds 1313 bekend in de wijnregisters)
De Cornalin-druif, ooit bijna verdwenen, wordt vandaag gekoesterd als erfgoedras van Valais.
De wijn van Domaine Mathieu is diep robijnrood met aroma’s van pruim, zwarte kers en viooltjes, aangevuld met kruidige tonen van peper en kruidnagel.
De smaak is krachtig en gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk.

Bekroond met zilver op de Grand Prix du Vin Suisse 2024, staat deze wijn symbool voor het beste wat Zwitserland te bieden heeft op het gebied van rode wijn.

Deze wijn is afkomstig van Domaine Mathieu in Chalais (Valais), waar Jean-Louis Mathieu en zijn team werken volgens duurzame, ambachtelijke methoden.

De druiven groeien op zonovergoten hellingen met kalk- en leisteenbodems, die zorgen voor kracht en finesse.

De AOC Valais-status garandeert dat de wijn volledig in deze regio is geproduceerd en gebotteld volgens strikte Zwitserse kwaliteitsnormen.

Serveer op 16 – 18 °C en laat de wijn kort ademen.
Perfect bij wildgerechten (hert, everzwijn, fazant) of stoofpotten.
Combineer met: Orsières Rebibes of Tomme Catogne voor een krachtige pairing.
Ideaal voor het najaar of tijdens feestelijke diners.

• Inhoud: 75 cl
• Druif: 100 % Cornalin (inheems uit Valais)
• Alcohol: 13,5 % vol. (jaargang 2022)
• Regio: Valais (CH)
• Kwaliteitslabel: AOC Valais
• Bekroning: 🥈 Zilver – Grand Prix du Vin Suisse 2024
• Serveertemperatuur: 16 – 18 °C
• Bewaaradvies: 3 – 6 jaar
• Allergenen: Bevat sulfieten

Bekroond & Erkend

Goud

Sélection des vins du Valais 2019

Zilver

Concours Mondial de Bruxelles 2024

Zilver

Grand Prix du Vin Suisse 2021

Zilver

Vinalies Internationales de Paris 2018

Smaakprofiel

Fruitig en rond, met historisch karakter

Een expressieve neus van kers, aardbei en framboos. Fris en rond op de tong, met een elegante body en een opvallend fruitige intensiteit. Cornalin is een van de oudste rode druivenrassen van Zwitserland, al genoemd in registers uit 1313.

Zoetheid

Laag

Zuur

Medium

Body

Medium

Mineraliteit

Laag

Perfect bij

Rood vleesWildStevige gerechten

Chalais, Valais

Domaine Mathieu

Cornalin is een laatrijpend ras dat optimale zonligging vereist — precies wat de hellingen van Domaine Mathieu bieden. Het domein wordt sinds 1994 geleid door Jean-Louis Mathieu, op zo'n 14 hectare tussen Sierre en Chalais, met begroeide rijen tussen de wijnstokken.

1986 Domein opgericht

14 ha Wijngaard

De maker

Jean-Louis Mathieu

Vigneron-encaveur van Domaine Mathieu, Chalais

"Elke ochtend was ik de eerste die croissants meebracht naar de kelder." (vrij vertaald, Jean-Louis Mathieu, over zijn opleidingstijd voordat hij het familiebedrijf overnam)

Cornalin

2023

Authentiek Zwitserland

AOC-gecertificeerd

Kleine familieproducent

Heerlijk met onze kazen

Fendant AOC - Domaine Mathieu

€29,95 EUR

Cornalin AOC - Domaine Mathieu

€49,95 EUR

Oeil-de-Perdrix - Grand Métral

€26,95 EUR

Merops AOC - Domaine Mathieu

€31,95 EUR

Petite Arvine - Grand Métral

€29,95 EUR

Ik was echt verrast dat Zwitserland zóveel te bieden heeft op het gebied van wijn en kaas! Een heerlijke avond gehad door Valais aan de Vecht de wijnen waren top en de raclette fantastisch. Zeker een aanrader voor iedereen die iets bijzonders wil ontdekken!

NK

Niels Koets

Geverifieerde klant

Heerlijke Zwitserse kazen en wijnen! Topkwaliteit en duidelijk met passie geselecteerd. De smaken zijn authentiek en daarnaast top service! Een echte aanrader voor liefhebbers!

NB

Niek Bollemaat

Geverifieerde klant

Mooi om te zien dat de passie die ze hebben voor de producten ook kunnen overbrengen op anderen. We doen nu om de week een fondue/raclette thuis met een Zwitsers wijntje. Echt fantastisch.

MD

Mark Deckers

Geverifieerde klant

Fantastische service en producten met karakter! De kazen en wijnen van Valais aan de Vecht brengen letterlijk een stukje Zwitserland aan tafel. Alles is tot in de puntjes verzorgd.

SB

Sander Bollemaat

20 oktober 2025

Geverifieerde klant

Aanrader! Was voorheen niet bekend met raclette, maar na het geprobeerd te hebben ben ik zeer overtuigd. Heerlijke kazen met goeie wijn.

Mv

Mikel van der Kamp

20 oktober 2025

Geverifieerde klant

Ze hebben de lekkerste wijnen die ik ooit heb gehad, super lekkere kazen (zelfs halfvet) en heerlijk vlees. De eigenaren zijn ook super vriendelijk en meedenkend, echt een hart voor de zaak. Aanrader!

FJ

Florance Journee

12 oktober 2025

Geverifieerde klant