Tomme Catogne

Name: Tomme Catogne
Brand: Valais aan de Vecht
SKU: KAAS-TOM-CAT
Price: 15.49 EUR
Availability: OutOfStock

Een romige, karaktervolle tomme die haar kracht ontleent aan de Mont Catogne — symbool van de Alpen en trots van Orsières.

€15,49 EUR €6,20 EUR/100g

✔ Gratis verzending vanaf €89,-
✔ Binnen 1-2 werkdagen geleverd

✔ Vernoemd naar de iconische Mont Catogne in Valais
✔ Krachtige tomme met kruidige, nootachtige tonen
✔ Ambachtelijk gerijpt op houten planken
✔ Perfect voor kaasplanken of warme gerechten met karakter

De Tomme Catogne is een halfharde kaas met een volle, kruidige smaak en romige structuur.
Ze is vernoemd naar de imposante bergtop Catogne, die boven het dorp Orsières uittorent.
Dankzij de natuurlijke rijping op houten planken ontwikkelt de kaas zijn rijke aroma’s met nootachtige en kruidige tonen.
De Tomme Catogne is geliefd bij kenners die houden van uitgesproken kazen met persoonlijkheid — ideaal voor een kaasplank met diepgang.

Herkomst: Orsières, Valais, Zwitserland
Producent: Laiterie d’Orsières – traditioneel familiebedrijf met focus op alpine melkproductie.
Rijping: 6–9 weken in steenkelder met gecontroleerde luchtvochtigheid.

• Heerlijk op een plank met noten, honing en gedroogde abrikozen.

• Combineer met rode wijnen zoals Cornalin AOC of Pinot Noir Champfleuri AOC.

• Voor horeca: ideaal voor premium kaasplanken of warme gerechten met Zwitserse signatuur.

• Product: Tomme Catogne

• Structuur & smaak: Halfhard, romig, krachtig en licht nootachtig

• Houdbaarheid: ± 6–8 weken gekoeld

• Voedingswaarden (per 100 g): Energie 1400 kJ / 335 kcal · Vet 27 g (waarvan verzadigd 17 g) · Koolhydraten < 1 g · Eiwitten 23 g · Zout 1,5 g

• Allergenen: Bevat melk / lactose