Ga direct naar de productinformatie
Pinot Noir Tzaly AOC - Domaine Mathieu
Pinot Noir Tzaly AOC - Domaine Mathieu

Pinot Noir Tzaly AOC - Domaine Mathieu

Diep, verfijnd en vol karakter.

De Pinot Noir Tzaly AOC van Domaine Mathieu is een elegante rode wijn uit Valais, afkomstig van 25 tot 40 jaar oude stokken. De wijn onderscheidt zich door geconcentreerd fruit, kruidige finesse en een fluweelzachte structuur; een Zwitserse Pinot met Bourgondische allure.
€34,95 EUR

✓ Verzending 1 tot 2 werkdagen
✓ Gratis verzending vanaf € 175,-

✓ AOC gecertificeerd uit Valais
✓ Goud – Mondial des Pinots 2023
✓ Perfect bij wild, stoofgerechten & kazen
Inhoud (in cl)
Over deze wijn

De Pinot Noir Tzaly AOC komt van oude wijnstokken (25–40 jaar) die diep geworteld zijn in de kalkrijke bodems rond Chalais in Valais.
De lage opbrengst van deze stokken levert druiven op met intense aroma’s van donker rood fruit, cassis en lichte specerijen zoals kruidnagel en roze peper.
De wijn rijpt op temperatuur-gecontroleerde cuves om zijn frisheid te bewaren en krijgt daarna tijd om te verfijnen, wat resulteert in een harmonieus samenspel van kracht, elegantie en diepte.

Bekroond met goud op de Mondial des Pinots 2023, behoort deze wijn tot de top van Zwitserse Pinot Noir.
Herkomst & producent

Domaine Mathieu ligt in Chalais (Valais) en is een familiebedrijf met een passie voor terroirgerichte wijnbouw.

De wijngaarden op steile hellingen tussen Sierre en Chalais liggen op circa 700 meter hoogte, waar zon, kalkbodems en föhnwind samen zorgen voor optimale rijping en natuurlijke concentratie.

De AOC Valais-status waarborgt dat deze Pinot volledig in de regio wordt geproduceerd volgens strikte kwaliteitsnormen.
Serveertips & pairings
  • Serveer op 16 – 18 °C (licht gekoeld voor optimale expressie)
  • Perfect bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen
  • Combineer met: Tomme Catogne of Orsières Rebibes voor een krachtige pairing
  • In de horeca ideaal als herfst-/winterwijn of bij wildmenu’s
Specificaties & informatie

• Inhoud: 75 cl
• Druif: Pinot Noir
• Alcohol: 13,0 – 13,5 % vol. (jaargangafhankelijk)
• Regio: Valais (CH)
• Kwaliteitslabel: AOC Valais
• Bekroning: Goud – Mondial des Pinots 2023
• Serveertemperatuur: 16 – 18 °C
• Bewaaradvies: 3 – 6 jaar
• Allergenen: Bevat sulfieten

Authentiek Zwitserland

AOC-gecertificeerd

Kleine familieproducent

Uitstekende gastronomie

Te combineren met