Viande Sechée | Zwitsers Gedroogd Biefstuk
14 dagen bedenktijd · gekoeld verzonden in isolerende verpakking
Lekker hierbij
Viande Séchée du Valais is luchtgedroogd rundvlees dat volgens eeuwenoude Zwitserse traditie wordt bereid. Alleen geselecteerde stukken rundvlees worden gebruikt, die licht worden gezouten en vervolgens gedurende meerdere weken tot maanden rijpen in het bergklimaat van Valais.
Dankzij deze langzame droging ontwikkelt het vlees een diepe, geconcentreerde smaak en een verfijnde textuur. Het resultaat is een puur product zonder overbodige toevoegingen, waarin de kwaliteit van het vlees centraal staat.
In Zwitserland wordt Viande Séchée traditioneel flinterdun gesneden geserveerd als onderdeel van een assiette valaisanne, samen met kaas, brood en een glas lokale wijn.
- Product
- Viande Séchée (luchtgedroogd rundvlees)
- Herkomst
- Valais, Zwitserland
- Vleessoort
- Rund
- Hoeveelheid
- ±100 gram
- Rijping
- Natuurlijk luchtgedroogd
- Ingrediënten
- Rundvlees, zout
- Allergenen
- Geen bekende allergenen
- Bewaren
- Gekoeld bewaren (max. 7°C)
- Houdbaarheid
- Zie verpakking
- Serveertip
- Serveren op kamertemperatuur
Wij verzenden je bestelling gekoeld en zorgvuldig verpakt door heel Nederland. Besteld op een werkdag voor 17:00 uur? Dan gaat je pakket dezelfde dag nog de deur uit. Verzending is gratis vanaf €100.
Niet tevreden? Je hebt 14 dagen bedenktijd; ongeopende producten kun je binnen die termijn retourneren.
Waarom wij deze specialiteit kozen.
— Persoonlijk geselecteerd door Wouter, oprichter
Zo serveer je het
Op de borrelplank
Dun gesneden, met bergkaas en cornichons.
Bij de raclette
Klassiek onderdeel van een Zwitserse raclette-avond.
Met wijn
Een stevige rode Cornalin of een frisse Fendant.
Op basis van 36 Google Reviews
Precies zoals in Verbier
We drinken deze wijn altijd op wintersport en zijn zo blij dat we hem nu ook thuis kunnen bestellen.
Nog vragen?
Hoe bewaar ik dit product?
Koel en droog bewaren. Na openen luchtdicht verpakken en binnen enkele dagen consumeren.
Hoe dun moet ik het snijden?
Gedroogde vleeswaren komen het best tot hun recht flinterdun gesneden, op kamertemperatuur.
Wordt dit gekoeld verzonden?
Ja, alle versproducten verzenden we gekoeld en goed geïsoleerd.
