Valais aan de Vecht

Johannisberg AOC - Domaine Mathieu

Sylvaner (Johannisberg)Chalais, Valais2023

De Johannisberg AOC van Domaine Mathieu is een verfijnde witte wijn van de Sylvaner-druif, beroemd om haar aroma’s van amandel, perzik en abrikoos. Deze wijn weerspiegelt de warme zomers en frisse berglucht van Valais: vol,
rond en onweerstaanbaar zacht in de afdronk.



€31,95 incl. btw
Inhoud (in cl) 75
  • Op voorraad — 25 beschikbaar
  • AOC-gecertificeerd uit Valais
    ✓ Zacht, rond & elegant
    ✓ Perfect bij asperges, zachte kazen en patés

Besteld voor 16:00, morgen in huis — gratis verzending vanaf €100

11 + 1 gratis — bij een zelf samengestelde 12-doos

Veilig betalen met iDEAL, Klarna of creditcard · 14 dagen bedenktijd

Valais aan de Vecht

Johannisberg AOC - Domaine Mathieu

€31,95

5.0 ★ Google

36 reviews

Gratis verzending

v.a. €100

Direct uit Valais

van de producent

Veilig betalen

iDEAL · Klarna · CC

De Johannisberg AOC van Domaine Mathieu is een verfijnde witte wijn van de Sylvaner-druif, beroemd om haar aroma’s van amandel, perzik en abrikoos. Deze wijn weerspiegelt de warme zomers en frisse berglucht van Valais: vol,
rond en onweerstaanbaar zacht in de afdronk.



Elegant, sappig en licht zilt

Een elegante neus met rijp pitfruit en een vleugje menthol. Sappig en knapperig op de tong, met een uitgesproken zilte toets en een lange, fruitige afdronk.

De Johannisberg AOC is een karakteristieke witte wijn uit het Zwitserse kanton Valais, gemaakt van de Sylvaner-druif. In Zwitserland wordt deze druif Johannisberg genoemd, naar haar historische oorsprong in Duitsland.
Domaine Mathieu oogst haar Sylvaner-druiven op de zonnige hellingen van Sierre en Chalais, waar de föhnwind en kalkrijke bodems zorgen voor optimale rijping. Het resultaat is een wijn met aroma’s van amandel, rijp steenfruit en een vleugje mineraliteit; vol, harmonieus en met een milde zuurgraad.

Domaine Mathieu

Domaine Mathieu ligt op de steile, zongerichte hellingen tussen Sierre en Chalais. Sinds 1986 bouwt de familie hier aan een domein van zo'n 14 hectare, sinds 1994 geleid door Jean-Louis Mathieu. Het domein werkt met begroeide rijen tussen de wijnstokken — arbeidsintensief, maar goed voor bodem en biodiversiteit.

— Persoonlijk geselecteerd door Wouter, oprichter

Locatie
Chalais, Valais
Oppervlak
14 ha
Opgericht
1986
Jean-Louis Mathieu

Vigneron-encaveur van Domaine Mathieu, Chalais

Jean-Louis Mathieu

"Elke ochtend was ik de eerste die croissants meebracht naar de kelder." (vrij vertaald, Jean-Louis Mathieu, over zijn opleidingstijd voordat hij het familiebedrijf overnam)

Wat serveer je erbij?

  • Serveer gekoeld op 8 – 10 °C.
  • Perfect bij asperges, terrines en patés.
  • Combineert ook uitstekend met zachte kazen zoals Brie of Camembert.
  • Ideaal als aperitief of bij lichte zomerse
    gerechten.
  • Tip: probeer met een Tomme du Clocher of Fondue
    Pur d’Orsières
    voor een verrassende Zwitsers-Nederlandse pairing.
Lekker bijAspergesZoetwatervisRaclette
I

Raclette

De klassieker — gesmolten kaas vraagt om deze frisheid.

II

Kaasplateau

Vooral bergkazen zoals Gruyère en Etivaz.

III

Aperitief

Goed gekoeld als opening van de avond.

5.0/5
★★★★★

Op basis van 36 Google Reviews

5★
78%
4★
18%
3★
3%
2★
1%
1★
0%
Bekijk alle reviews op Google

Nog vragen?

Hoe bewaar ik deze wijn het beste?

Op een koele, donkere plek liggend bewaren tussen 10 en 14 °C.

Wanneer wordt mijn bestelling geleverd?

Besteld voor 16:00 op werkdagen? Dan bezorgen we doorgaans de volgende dag. Gratis vanaf €100.

Wat houdt de 11 + 1 actie in?

Stel zelf een doos van twaalf flessen samen uit onze wijncollectie — mixen mag. De goedkoopste fles van de twaalf krijg je cadeau. De korting wordt automatisch in je winkelmandje verrekend, je hoeft geen code in te vullen.

Kan ik dit als cadeau laten versturen?

Zeker — kies bij het afrekenen voor een geschenkverpakking met handgeschreven kaartje.