Raclette Valdor AOP

De Raclette Valdor AOP is een authentieke Zwitserse bergkaas die volgens eeuwenoude traditie wordt gemaakt in de zonnige valleien van Valais.
De naam Valdor, “gouden vallei”, verwijst naar de rijke, bloemige bergweides waar de Alpenkoeien grazen.
De kaas rijpt minimaal drie maanden op houten planken, waardoor hij zijn romige textuur, volle smaak en licht fruitige toets ontwikkelt. Zijn AOP-status (Appellation d’Origine Protégée) garandeert dat elke stap – van melk tot rijping – in Valais plaatsvindt onder strikte kwaliteitsnormen.