Raclette 'Barry'

Een kruidige twist op de Zwitserse klassieker. De Raclette “Barry” is verrijkt met Alpenkruiden uit Valais – een geurige, romige raclette met karakter en een vleugje berglucht in elke hap.

€56,25 EUR €5,00 EUR/100g

✔ Gratis verzending vanaf €89,-
✔ Binnen 1-2 werkdagen geleverd

✔ Raclette met Alpenkruiden
✔ Ambachtelijk gemaakt in Orsières (Valais)
✔ Vol en romig met kruidige afdronk
✔ Symbool van Zwitserse traditie en karakter

De Raclette “Barry” wordt ambachtelijk geproduceerd in de dorpskaasmakerij van Orsières, gelegen aan de voet van de Grand Saint-Bernard. Deze rauwmelkse kaas wordt verrijkt met een subtiele mix van Alpenkruiden zoals tijm, oregano en bergbloemen.
Tijdens het rijpen op houten planken ontwikkelen de kruiden hun aroma, wat zorgt voor een uitgebalanceerde, aromatische smaak en een zachte, romige smelt.
De kaas is genoemd naar Barry, de legendarische Sint-Bernard-reddingshond, symbool van moed en samenhorigheid in de Alpen.

Herkomst: Orsières, Valais, Zwitserland
Producent: Laiterie d’Orsières – een kleinschalige coöperatie die melk van lokale Alpenkoeien verwerkt met respect voor natuur en traditie.
Kwaliteitslabel: Regionale specialiteit (rauwmelkse variant, niet AOP).
De rijping gebeurt minimaal drie maanden in natuurlijke kelders met gecontroleerde luchtvochtigheid en temperatuur, waardoor de kruidige aroma’s volledig tot hun recht komen.

Smelt plakjes Raclette “Barry” op een raclette-toestel, grill of in de oven.
Serveer met aardappelen, gegrilde groenten, augurken of brood.
Combineer met een glas Heida AOC of Petite Arvine AOC voor een frisse tegenhanger.
Voor horeca: ideaal als seizoensspecial of premium raclettevariant met kruidige flair.

Product: Raclette “Barry” – Lait Cru aux Herbes
Structuur & smaak: Romig, kruidig, aromatisch met lichte zoetheid
Gebruik: Raclette, oven- of grillgerechten
Houdbaarheid: ± 6–8 weken gekoeld (zie verpakking)
Voedingswaarden (per 100 g): Energie 1500 kJ / 360 kcal · Vet 28 g (waarvan verzadigd 18 g) · Koolhydraten < 1 g · Eiwitten 25 g · Zout 1,6 g
Allergenen: Bevat melk / lactose