Valais aan de Vecht

Heida AOC - Domaine Mathieu

Heida / Païen (Savagnin Blanc)Chalais, Valais2023

Levendig, verfijnd en vol karakter.

De Heida AOC – ook wel Païen genoemd – is een expressieve witte wijn van de Savagnin-druif uit Valais. Een wijn met spanning, citrus en exotisch fruit, die frisheid en elegantie perfect in balans brengt.

€49,95 incl. btw
  • Op voorraad — 42 beschikbaar
  • AOC-gecertificeerd uit Valais
    ✓ Bekroond – Vinalies & CMB 2025
    ✓ Perfect bij vis & zeevruchten

Besteld voor 16:00, morgen in huis — gratis verzending vanaf €75

11 + 1 gratis — bij een zelf samengestelde 12-doos

Veilig betalen met iDEAL, Klarna of creditcard · 14 dagen bedenktijd

Valais aan de Vecht

Heida AOC - Domaine Mathieu

€49,95

5.0 ★ Google

36 reviews

Gratis verzending

v.a. €75

Direct uit Valais

van de producent

Veilig betalen

iDEAL · Klarna · CC

Levendig, verfijnd en vol karakter.

De Heida AOC – ook wel Païen genoemd – is een expressieve witte wijn van de Savagnin-druif uit Valais. Een wijn met spanning, citrus en exotisch fruit, die frisheid en elegantie perfect in balans brengt.

Krachtig en exotisch, met jarenlange lengte

Citrus en exotisch fruit op de neus, gevolgd door een smaak met rijkdom, levendige zuren en structuur. Deze wijn is al jong heerlijk, maar wordt met de jaren nog mooier.

In Valais staat de Savagnin-druif bekend als Heida of Païen – een van de oudste druivenrassen van Zwitserland. Domaine Mathieu maakt er een levendige, aromatische wijn van met tonen van citrus, gele appel en tropisch fruit.
De smaak is vol en gestructureerd, met een lange minerale afdronk die typerend is voor het bergterroir. Jong al heerlijk, maar met enkele jaren kelderrijping ontwikkelt hij nog meer diepte en complexiteit.




Coteau d'Ormoz

Deze Heida komt van de helling van Ormoz, van oudsher het thuis van dit zeldzame druivenras in Valais. Domaine Mathieu wordt sinds 1994 geleid door Jean-Louis Mathieu, op een domein van zo'n 14 hectare tussen Sierre en Chalais.

— Persoonlijk geselecteerd door Wouter, oprichter

Locatie
Chalais, Valais
Oppervlak
14 ha
Opgericht
1986
Jean-Louis Mathieu

Vigneron-encaveur van Domaine Mathieu, Chalais

Jean-Louis Mathieu

"Ik kom graag naar de Crête blanche – de biodiversiteit daar is ongelooflijk." (vrij vertaald, Jean-Louis Mathieu)

Wat serveer je erbij?

  • Serveer gekoeld op 8 – 12 °C
  • Uitstekend bij gerookte zalm, forel, schaal- & schelpdieren of lichte visgerechten
  • Combineer met: Fondue Pur d’Orsières of Raclette AOP
  • Ideaal als aperitief of gastronomische wijn bij fine dining
Lekker bijGerookte zalmSchaal-schelpdierenTomme-kaasForel of tong met amandelen
I

Raclette

De klassieker — gesmolten kaas vraagt om deze frisheid.

II

Kaasplateau

Vooral bergkazen zoals Gruyère en Etivaz.

III

Aperitief

Goed gekoeld als opening van de avond.

5.0/5
★★★★★

Op basis van 36 Google Reviews

5★
78%
4★
18%
3★
3%
2★
1%
1★
0%
Bekijk alle reviews op Google

Nog vragen?

Hoe bewaar ik deze wijn het beste?

Op een koele, donkere plek liggend bewaren tussen 10 en 14 °C.

Wanneer wordt mijn bestelling geleverd?

Besteld voor 16:00 op werkdagen? Dan bezorgen we doorgaans de volgende dag. Gratis vanaf €75.

Wat houdt de 11 + 1 actie in?

Stel zelf een doos van twaalf flessen samen uit onze wijncollectie — mixen mag. De goedkoopste fles van de twaalf krijg je cadeau. De korting wordt automatisch in je winkelmandje verrekend, je hoeft geen code in te vullen.

Kan ik dit als cadeau laten versturen?

Zeker — kies bij het afrekenen voor een geschenkverpakking met handgeschreven kaartje.