Valais aan de Vecht
Dôle Blanche AOC - Domaine Mathieu
Dôle Blanche AOC - Domaine Mathieu
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Dôle Blanche – de unieke rosé uit Wallis, exclusief bij Valais aan de Vecht. Deze elegante wijn wordt gemaakt van Pinot Noir en Gamay, direct geperst voor een verfijnde, lichte roséstijl die het midden houdt tussen de frisheid van een witte wijn en de structuur van een rode wijn.
Gastronomie
Dôle Blanche is een wijn om in alle seizoenen van te genieten, maar komt het best tot zijn recht op een zomerse dag op het terras of als verfijnd aperitief.
Perfect te combineren met:
- Aziatische gerechten en sushi
- Frisse salades met vis of kip
- Lichte zomerse gerechten
- Zeevruchten en schaal- en schelpdieren
- Zwitserse kazen als lichte afsluiter
Consumeren & Bewaren
- Ideale serveertemperatuur: 8 - 10°C
- Houdbaarheid: Tot 2 jaar na botteling, op een koele, donkere plek bewaren
Onderscheidingen
🥇 Grand Prix du Vin Suisse 2016: Gouden Medaille
Productinformatie
Productie
Herkomst: AOC Valais
Wijnhuis: Domaine Mathieu
De Dôle Blanche wordt gemaakt van Pinot Noir en Gamay, die direct na de oogst worden geperst zonder maceratie. Hierdoor ontstaat een elegante rosé met het fruit en de frisheid van Gamay en de structuur en diepte van Pinot Noir.
Smaakprofiel
Dôle Blanche biedt een unieke balans tussen frisheid en structuur, met:
- Een zachte, frisse aanzet
- Fruitige tonen ondersteund door een fijne structuur
- Een lichte body en levendige mineraliteit
- Een elegante, ronde afdronk
Aroma’s
Dôle Blanche opent met een verfijnd aroma waarin:
- Fruitige tonen van rode bessen en framboos
- Een subtiele bloemige hint
- Licht kruidige ondertoon voor complexiteit
- Verfrissende citrusaccenten in de afdronk
de wijn een uitnodigend karakter krijgt dat zowel bij een aperitief als bij een maaltijd past.
Maat of afmetingen
Beschikbaar in:
- 75cl (standaardfles)
30cm hoog, 7cm diameter, ~1,3kg
Productdetails
Alcoholpercentage: 13%
Voedselcombinaties:
- Aziatische gerechten en sushi
- Salades met kip of vis
- Zeevruchten en lichte gerechten
- Zwitserse kazen
Bijzondere instructies
Levertijd: Binnen 1-5 werkdagen in Nederland
Share
